W ramach uspołeczniających zajęć terapeutycznych, beneficjenci placówki „Rehabilitacja 25+” w Jeżówce uczestniczyli w praktycznym treningu kulinarnym. Tematem przewodnim warsztatów było przygotowanie tradycyjnych racuchów drożdżowych z jabłkami. Tego typu inicjatywy są kluczowym elementem rozwijania autonomii życiowej oraz zaradności naszych podopiecznych.
Zajęcia miały charakter wieloetapowy. W pierwszej części uczestnicy szczegółowo zapoznali się z przepisem, ucząc się planowania pracy oraz właściwego dawkowania składników. Następnie przeszli do działań manualnych – samodzielnie łączyli składniki i wyrabiali ciasto drożdżowe. Dla beneficjentów była to doskonała okazja do ćwiczenia motoryki, koordynacji oraz precyzji ruchów dłoni.
Kolejnym, niezwykle istotnym elementem warsztatów było samo pieczenie. Odbywało się ono ze szczególnym uwzględnieniem zasad Bezpieczeństwa i Higieny Pracy (BHP). Beneficjenci uczyli się bezpiecznej obsługi urządzeń kuchennych oraz ostrożności w kontakcie z gorącymi powierzchniami. Zwieńczeniem udanych zajęć była wspólna degustacja przygotowanych potraw.
Trening kulinarny to doskonałe narzędzie terapeutyczne, które pozwala na stymulację sensoryczną (smak, węch, dotyk), uczy cierpliwości oraz daje uczestnikom ogromne poczucie sprawstwa i satysfakcji z widocznych efektów własnej pracy.
Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z fotorelacją prezentującą poszczególne etapy pracy naszych beneficjentów.
